Rezept: Bread-Butter Pudding mit Whisky | | Hessen à la carte Sprungmarken Übersicht der Marken des HR anspringen Servicenavigation anspringen Bereichsnavigation anspringen Inhalt anspringen Service Navigation Rezept Bread-Butter Pudding mit Whisky Veröffentlicht am 20. 04. 22 um 15:32 Uhr Ein Rezept für 30 Personen von Klaus Breinig, BBQ-Akademie Kassel. Zutaten: 1, 5 kg Hefezopf, in Scheiben geschnitten 350 g Butter (Zimmertemperatur) 150 g Datteln, gewürfelt 60 ml Bourbon Whisky 200 g Bananenchips 800 ml Sahne 300 ml Milch 10 kleine Eier 150 g brauner Zucker 1, 5 TL Vanillezucker Muskat Zubereitung: Die Dattelwürfel in 30 Milliliter Whisky einlegen. Den Grill für indirekte Hitze (160) vorbereiten. Die Zopfscheiben beidseitig mit Butter bestreichen und abwechselnd mit Datteln und Bananenchips in eine feuerfeste Form schichten. Vanillepudding mit saone.fr. In einem Topf auf dem Herd oder Seitenkocher Milch, Sahne und den restlichen Whisky aufkochen. In der Zwischenzeit die Eier mit Zucker, Vanille und Muskat kräftig verrühren.
Emsländische Herrencreme mit braunem Rum für Personen Milch 750 ml Vanillepudding 2 Päckchen Blockschokolade 100 g Sahne 1 Becher Rum 1 Schuss Schwierigkeitsgrad 1 Zubereitungszeit ca. 1480 Minuten Preiskategorie € kj (kcal) 405, 848 (97) Eiweiß 3. 14g Kohlehydrate 13. 87g Fett 2. 79g Für die Emsländische Herrencreme die Milch mit den beiden Päckchen Vanillepudding nach Anleitung am Vortag aufkochen. Bewusst weniger Milch nehmen, sonst wird die Masse insgesamt zu flüssig. Nach dem Kochen den Pudding sofort mit Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Mindestens 24 Stunden kaltstellen. 2 Zur Vorbereitung die Kuvertüre in kleine Stücke schneiden. Die Sahne bereits steif schlagen und kalt stellen. Vanillepudding mit saone rhône. Den Pudding mit dem Rührer erneut verrühren. Nach und nach den Rum dazugeben, damit eine absolut glatte Masse entsteht. Nun die Kuvertüre dazugeben. Die kalte Sahne vorsichtig unterheben, aber auf keinen Fall verrühren. 3 Zu guter Letzt die gesamte Masse in entsprechende Gefäße abfüllen und später nach Geschmack verzieren.
Die Schokolade in kleine Stücke hacken und zusammen mit 350ml Milch, sowie einem EL Kakao in einen Topf geben. Alles unter Rühren zum Kochen bringen. Den Topf von der Herdplatte ziehen und die Stärkemischung zügig einrü Pudding zurück auf die heiße Platte stellen und nochmal aufkochen lassen. Den heißen Pudding direkt in eine große Schale oder kleine Schälchen füllen. Das Ganze mit dem restlichen Kakao sofort bestäuben. Nachdem der Pudding abgekühlt ist, die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif aufschlagen. Das Ganze in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und den Pudding mit kleinen Tupfen verzieren. Zum Schluss die Kakaonibs darübergeben und alles mit Minze dekorieren. Vanillepudding mit saone et loire bourgogne. Schreib mir gerne - wie es dir geschmeckt hat. KLICK, KLICK | Kennst du schon diese Rezepte?
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