Zubereitungsschritte 1. Die Keulen waschen und trocken tupfen. Die Teriyakisauce mit dem Tomatenmark und Honig verrühren, die Hähnchenkeulen damit einstreichen und für 2 Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen. 2. Zwischenzeitlich das Gemüse waschen und putzen. Den Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Marinierte Asia-Hähnchenkeulen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 3. Die Zucchini schräg in 1 cm breite Scheiben schneiden. 4. Den Paksaoi 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. 6. Die Hähnchenkeulen auf den heißen Grill legen und unter gelegentlichem Wenden 10-15 Minuten grillen. Das Gemüse zulegen, salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und mitgrillen. Alles auf Teller angerichtet servieren.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Limetten 1 Knoblauchzehe Zitronenpfeffer 4 Hähnchenschenkel (à 200 g) EL Öl kg Spinat kleine Zwiebel Butter oder Margarine 200 g Schlagsahne Tütchen gemahlener Safran (Kapsel) heller Soßenbinder Salz weißer Pfeffer Pinienkerne Limettenscheiben zum Garnieren Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Limetten heiß waschen, trocken tupfen und die Schale dünn abreiben. Saft auspressen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hak-ken. Mit Limettensaft, der Hälfte der Schale und Zitronenpfeffer vermischen und die Hähnchenschenkel damit bestreichen. Ca. 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Marinierte Hähnchenschenkel auf Gemüsebett aus dem Backofen - Rezept. Anschließend trocken tupfen und in heißem Öl ca. 20 Minuten unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. Spinat gründlich waschen, verlesen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißem Fett in einem Topf glasig dünsten. Mit Sahne ablöschen, Safran zufügen und kurz einkochen lassen. Soßenbinder einstreuen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten: Portionen: 3 Hähnchenschenkel 1 Knoblauchzehe 1 EL Kapern 1 EL Tomatenmark ½ TL Korianderpulver ½ TL Thymian 1 Messerspitze Paprikapulver, geräuchert 2 EL Olivenöl Salz Zubereitung Schritt 1 Zuerst die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier abtupfen. Dann gegebenenfalls Federreste entfernen. Schritt 2 Danach den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Schritt 3 Kapern aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen und fein hacken. Anschließend mit in die Schüssel geben. Schritt 4 Tomatenmark, Koriander, Thymian, geräuchertes Paprikapulver und Öl dazugeben. Alles gut vermischen. Schritt 5 Um die Hähnchenschenkel würzig zu marinieren, das Fleisch mit der Marinade einreiben. Dann für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abgedeckt durchziehen lassen. Schritt 6 Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Schritt 7 Die würzig marinierten Hähnchenschenkel auf ein Blech mit Backpapier legen und salzen. Anschließend für etwa 30-35 Minuten im Backofen garen. Die Hähnchenschenkel kannst du schnell würzig marinieren – und während das Fleisch im Ofen bäckt, kannst du dich auch um eine leckere Beilage kümmern.
Hier sind unsere Lieblings-Beilagen zu knusprigen Hähnchenschenkeln: